三重県グルメ 桑名名物はまぐり「貝新商店 蛤しぐれ煮」

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三重県 桑名名物

貝新商店 はまぐりしぐれ煮 

 

フラメンコロイドは三重県の桑名に伺う機会があり、

ちょくちょくライブやワークショップでお邪魔しています！

現地のあるフラメンカさんに頂いた、

桑名名物のはまぐりしぐれ煮
「貝新商店」

を紹介したいと思います。

歴史感じる雰囲気のある包装紙⤵︎

 

で、包装紙を開けて

もうちょい中を見てみると⤵︎

おっ！

わっ〜！

す、すごい！

肉厚で丸々としたハマグリがギッシリ…

こんな感じです。

 ジジャーン！⤵︎

綺麗なしぐれ煮ですよね？

近くに寄って見ても大粒な貝の身の形が崩れてない。

煮て調理してこの大きさですから、縮む前の大きさを想像するとかなりの迫力だったんだろうね〜！

近くで⤵︎

ハマグリの旨味がギッシリ…

で、

しっかりした味もご飯がススム君です！

凄い美味しいです！

桑名では、こういった貝のしぐれ煮をおにぎりに入れたり、ご飯に掛けたりと、家庭で普通に食すそうです。

羨ましいですな〜。

ハマグリといったら高級すぎて、普通のスーパーではあまり見かけない食材ですからね。

自分達も桑名に行くことがなかったら、もしかして一生食べなかったかもしれません。

いろんな土地に行くと、知らない文化が知れて楽しいですね。

生きてればこそです！

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