沖縄県グルメ 那覇市「田舎そば」
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【数ある沖縄そばの中でもフラメンコロイド３人が足繁く通う名店】
こんにちは、フラメンコロイドです！
フラメンコロイドは、那覇にライブで訪れると必ず立ち寄るそば屋さんがあります。
「早〜い！」「安〜い！」「美味〜い！」
と、「三拍子」が揃ったソーキそば専門店の【田舎】というお店。
12年程前から通ってます。
かの有名な牧志公設市場の近くにあるんですが、
ちょっとした迷路みたいになってて、結構迷ってしまいます。
久しぶりに来るとなかなか見つけるのが大変です。(T . T)
細〜い道を曲がると…
「ソーキそば390円」
の看板が見えて来ます。
もう少し近づいてみましょうね〜
こんな感じ。
店の入り口。
この沖縄らしい雰囲気もお気に入りです。
何故か椅子に座ったゴリラがお出迎え！(^^)
もし迷ったら、近くの人に
「ゴリラのあるそば屋って何処ですかぁ〜？」
と聞けば、大概教えてくれますよ！(^^)
店で働いているセニョーラは大体1〜2名なので、
いつも忙しく働いていますが、出てくるのはめちゃくちゃ早い、です。
その時々で、お会計は後払いだったり、先払いだったり。
で、「ソーキそば」の登場です。
麺は細めんで、そんなにちぢれてません。
なんとも言えない舌触り！
そして、スープは透明感のあるあっさり系…
しかし透き通っているので、超うす味かと思いきや、
鰹出汁が凄い効いていて味はハッキリしていますよ。
そ、そ、そして、 「ソーキーーー！！！」
(このスタイルは軟骨ソーキというらしい)
味付けがまた絶妙！！！
肉が上手く処理されているのか、全く臭みがなくて、
素晴らしく柔らかく煮込んであります。
しかも…350円也
ありえん！
近くにあればしょっちゅう行ってしまいそうだよ。
いつも、そばが出てくるまでは
あーだこーだと喋りながら待ってるんですが……。
そばが出てくると、ガーっと、何も話さず一心不乱に
食べ尽くしてしまいます(^○^)
また、このお店には、他にも沖縄そばとてびちそばがあります。
因みにてびちそばも最高です。
てびちが苦手な人でも臭みがないので、全然問題なく食べられると思いますよ。
ロイドは沖縄に行くと、だいたい1週間位はいるのですが、
その滞在してるうち4〜5回は行きます。
是非皆さんも一度行ってみてくださいね！
ではまた！
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flamenkoroid.com
